Cheesecake de Morango Ice Cream …

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Bolo de queijo Bares Ice Cream

Uma das coisas que eu sabia que queria fazer com os nossos morangos recentemente escolhidas foram essas barras de sorvete. Eu os fiz no ano passado com uma compota de mirtilo e sorvete de limão. Eles foram um grande sucesso e eu sequer mencionado nesse momento que eu queria experimentá-los novamente com uma compota de morango e creme cheesecake de gelo.

Agora ano passado eu era capaz de usar laticínios sorvete e adicionar limão para ele assim que eu poderia comer essas barras. Este ano, porém, eu tive um momento muito difícil até mesmo encontrar cheesecake sorvete com sabor. Depois de pesquisar um par de supermercados, tudo o que eu poderia encontrar foi brownie de creme cheesecake de gelo e sorvete de morango cheesecake. Ambos parecia incrível, mas eu realmente só queria cheesecake planície sabor creme de gelo. Eu já tinha visto ele aparecer em vários blogs de comida, então eu sabia que era possível.

As barras do ano passado tinha um monte de sorvete neles. Eles foram realmente muito difícil para comer porque eles eram muito grandes para morder para. Então, eu sabia que queria cortar a quantidade de sorvete. Acabei usando cerca de 1 1/2 litros de sorvete desta vez e eu acho que é uma melhor relação.

Confira a minha segunda semana de Receitas da morango AQUI

Bolo de queijo Bares Ice Cream

ingredientes:

Para Morango Compota
2 xícaras de morangos
açúcar de 1/4 de copo
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de amido de milho

Para Camadas Sandwich
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 stick de manteiga sem sal, amolecida
3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
1 ovo grande
extrato de baunilha 1/2 colher de chá

1 1/2 litro cheesecake sorvete

Instruções:

Para o morango Compota
morangos cozinheiro eo açúcar em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto, completamente esmagamento morangos com um espremedor de batatas, até sucos são liberados e açúcar se dissolva, cerca de 2 minutos.

Misture o suco de limão eo amido de milho, então mexa na mistura de morango. Fervura, mexendo, 1 minuto (mistura vai engrossar).

Transferir compota de morango para uma tigela e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora.

Para as camadas Sandwich (Enquanto Compota Arrepios)
Preaqueça o forno a 375 ° F com a cremalheira no meio. panelas de manteiga de cozimento e linha com papel alumínio, deixando uma saliência de 1 polegada em cada lado, em seguida, folha de manteiga.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela pequena. Bata a manteiga eo açúcar mascavo em outra tigela com uma batedeira em velocidade média-alta até claro e fofo, cerca de 3 minutos. Acrescente o ovo ea baunilha. Em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha em 2 lotes, misturando até que apenas combinado.

Divida a massa entre as panelas de cozimento e se espalhar em finas, até mesmo camadas com espátula. Asse até marrom-dourado, mas ainda concurso, de 10 a 12 minutos. Esfriar completamente em panelas, cerca de 30 minutos.

montar Sanduíches
Gota colheres de compota sobre o cookie de fundo, em seguida, o topo com todo o gelado, em seguida, adicionar o resto da compota no topo do creme de gelo. Use uma faca para rodar a compota e sorvete juntos. Inverta segunda camada sanduíche sobre sorvete, pressionando suavemente para formar um mesmo sanduíche. Enrole assadeira em filme plástico e congelar até ficar firme, pelo menos 2 horas.

Transferir sanduíche para uma placa de corte usando saliência. Apare as bordas se desejado, em seguida, corte em 8 pedaços.

Receita adaptada de mim !. originalmente de Gourmet

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