Cozinhado Receita Cranberry Pudding, cranberry pudim.

Cozinhado Receita Cranberry Pudding, cranberry pudim.

Cozinhado Receita Cranberry Pudding, cranberry pudim.

ingredientes

  • PUDIM:
  • 1/2 melaço claro copo
  • água quente 1/2 xícara
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de cranberries frescos ou congelados
  • 1/2 colher de chá de sal
  • MOLHO:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • sal pitada
  • 1 xícara de creme de leite fresco pesado
  • 1/2 xícara de manteiga, em cubos
  • extrato de baunilha 1 colher de chá

Factos nutricionais

454 calorias: 1 peça. 23g de gordura (gordura saturada 14 g). colesterol 71mg. 616 mg de sódio. hidratos de carbono 61g (40g açúcares. fibra 2g). proteína 3G.

instruções

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes do pudim. Despeje em uma 4-cup molde pudim bem lubrificada. Coloque em um forno holandês em um rack. Preencher panela com água fervente para 1-in. profundidade; cobrir e ferver suavemente. Substituir a água, conforme necessário. De vapor durante 1 hora ou até que um palito saia limpo. Deixe descansar por 5 minutos antes de retirar do molde.
  2. Enquanto isso, misture o açúcar, amido de milho e sal em uma panela. Adicione o creme e manteiga. Cozinhe e mexa em fogo médio até que a mistura começa a ferver. Ferver por 1 minuto. Retire do fogo; misture a baunilha. Sirva o molho sobre o pudim quente. Rendimento: 6-8 porções.

Originalmente publicado como Vapor Cranberry Pudim no País Mulher de maio / junho de 1991, p31

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