medalhões de porco em molho de creme

medalhões de porco em molho de creme

medalhões de porco em molho de creme

costeletas de porco são desossada pan-frito, em seguida, cozido em uma rica molho de cebolas, maçãs do smith de avó, cidra, e creme de leite. Esta receita de carne de porco francês é noite da data perfeição!

Eu sei que ainda é cedo verão, e eu odeio para chegar à frente de mim, mas eu realmente não pode esperar por maçãs da queda!

Temos cerca de 5 macieiras aqui na propriedade e estou gostando muito de vê-los florescer este ano.

Gosto de usar a cidra em receitas, cidra especialmente difícil como neste Pork Francês com a Apple Creme receita de molho!

Esta é uma daquelas receitas fabulosas, que parece sabores e muito mais complicado do que realmente é.

Eu gosto de servir este prato com um simples acompanhamento de haricots verts (feijão verde francês de estilo), mas você pode usar feijão verde regulares, também.

Basta trazer um pouco de água salgada para ferver e cozinhe o feijão por 4 minutos. Drenar o pote, em seguida, atirar os grãos com manteiga, salsa fresca picada, sal e pimenta. Se você quiser obter realmente * * fantasia, você poderia atirar algumas alcaparras em lá, também.

Faça o que fizer, não se esqueça de colocar um pedaço de pão duro em cima da mesa para que você possa aproveitar a última gota de este delicioso molho de maçã creme!

Pork Francês com a Apple molho de creme

Porções: 4 porções

  • 1 xícara de nozes picadas
  • 4 desossadas costeletas de centro-cut de porco (cerca de 1" Grosso)
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola, picada
  • 2 maçãs do smith de avó, em fatias finas
  • cidra 1 copo *
  • 1 xícara de creme de leite
  1. Coloque as nozes em uma panela refogue definir em fogo médio. torrada as nozes até perfumado, tomando cuidado para não queimar, cerca de 3-5 minutos. Deixou de lado.
  2. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta. Esfregue ambos os lados de cada costeleta com tomilho fresco.
  3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto até cintilante. Adicione a carne de porco temperado para a panela e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado até dourar. Retire a carne de porco da panela e reserve.
  4. Adicione a manteiga na frigideira junto com as cebolas e maçãs picadas. Refogue em fogo médio-alto por 3-4 minutos, até que as maçãs foram suavizadas. Verter a sidra na panela e continuar a cozinhar durante 3 minutos para reduzir o líquido. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3-5 minutos até engrossar.
  5. Retorne a carne de porco dourar na frigideira, vire o calor para baixo para médio e cozinhe até a carne de porco esteja cozido, cerca de 4-6 minutos. Sirva coberto com as nozes tostadas.

* Você pode substituir a cidra regular, se você preferir!

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