perda de peso orgânico vinagre de maçã

perda de peso orgânico vinagre de maçã

perda de peso orgânico vinagre de maçã

É temporada de maçã em muitas partes da América do Norte que continuarão através da Queda. Tempo para tirar proveito da generosidade sazonal e fazer algum vinagre de maçã crua! Se você não tem maçãs cultivados localmente disponíveis em sua comunidade, um saco de maçãs orgânicas da loja de alimento natural ou co-op veggie vai funcionar muito bem.

Não pasteurizado ou cru vinagre de maçã é caro, por isso, fazer a sua própria é muito econômico. Um litro típico de orgânicos, vinagre de maçã crua vai correr-lhe menos de US $ 5 na maioria das lojas healthfood. Você pode fazer um galão inteiro, quatro vezes esse valor, mesmo para aproximadamente o mesmo preço ou até menos se você usar pedaços de maçã que você estava indo para jogar fora ou composto de qualquer maneira.

Qual Maçãs Faça o vinagre de cidra melhores matérias Apple?

Uma mistura de maçãs produz a melhor degustação e mais saudável vinagre de maçã crua.

Se você é novo para o processo, tente estas proporções aproximadas para o seu primeiro lote ou dois e depois alterá-lo a partir daí ao seu próprio gosto pessoal:

  • 50% de maçãs doces (Golden Delicious, Fuji (meu favorito), Gala, Red Delicious)
  • 35% maçãs degustação afiados (McIntosh, liberdade, Winesap, Northern Spy, Gravenstein)
  • 15% maçãs amargo de degustação (crabapples Dolgo, Newtown, Foxwhelp, Perfeição de Porter, Cortland)

Na minha garganta das madeiras, amargas maçãs degustação são difíceis de encontrar. Se esta é sua situação, bem como, simplesmente aumentar a proporção de maçãs doces a 60% e as maçãs degustação afiados para 40%. Enquanto o sabor desta mistura não será tão complexo como com a inclusão de algumas maçãs amargas, que ainda será bom gosto.

Se tudo que você tem é uma macieira única no quintal, no entanto, sinta-se livre para usar apenas que uma variedade de fazer o seu vinagre de maçã crua!

Usa para Raw vinagre de maçã

Os usos para bruto maçã cidra vinagre são aparentemente interminável. É amplamente utilizado em tônicos caseiros, receitas e até mesmo para a limpeza. Eu gosto de usá-lo para um banho de ACV detox (1 quarto a um tubful de água quente). Amigos meus usar matéria-vinagre de maçã como uma lavagem de cabelo ou para desintoxicação de cabelo.

O bem conhecido Mestre Tonic. uma gripe naturais anti-viral, usa vinagre de maçã crua como o meio de fermentação. É também um ingrediente essencial em caldos de osso caseiros.

Como fazer Raw vinagre de maçã

Faz cerca de 1 litro

5 grandes maçãs de escolha ou os restos de 10 maçãs

1 xícara cru, mel local ou açúcar de cana orgânica (encontrá-lo aqui)

1 ampla frasco galão boca de vidro (eu gosto destes)

Gaze ou pano floursack (I usá-los)

elástico grande

Antes que você possa fazer o seu vinagre de maçã crua, você deve primeiro fazer difícil cidra de maçã. O álcool na cidra é o que transforma através de fermentação em ácido acético, que é o composto orgânico benéfico que dá o vinagre de maçã seu sabor azedo.

A natureza é incrível!

Lave as maçãs e pique em pedaços não menor do que 1 polegada. Núcleos, caules e sementes podem ser incluídos.

Coloque as maçãs picadas em um 1 litro, limpo, boca larga, frasco de vidro. As maçãs picadas devem, pelo menos, preencher metade do recipiente e talvez um pouco mais. Se pelo menos metade do recipiente não foi preenchido, adicionar pedaços de maçã adicionais até atingir este nível, no mínimo.

Despeje em temperatura ambiente água filtrada até que as maçãs picadas são completamente cobertos e o recipiente é apenas sobre cheio deixando um par de polegadas na parte superior.

Misture o mel cru ou açúcar de cana até estar completamente dissolvido.

Cobrir a parte superior do frasco de vidro com gaze, um pano de prato branco fino ou pano floursack e prenda com um elástico grande.

Deixar no contador por cerca de 1 semana, misturando suavemente uma vez ou duas vezes por dia. Bubbles vai começar a formar como o açúcar fermenta em álcool. Você vai sentir que isso aconteça.

Quando os pedaços de maçã não flutuar e afundam para o fundo do frasco depois de cerca de uma semana, a cidra de maçã disco está pronto.

Escorre os pedaços de maçã e despeje a cidra de maçã duro em um frasco de vidro de 1 litro fresca ou menores frascos de pedreiro tamanho de sua escolha.

Cubra com um pedaço fresco de gaze e segura com um rubberband.

Provar o seu vinagre de maçã crua para determinar se ele está pronto a começar após 3 semanas. Se ele tem o nível certo de sabor vinagre para você, estirpe-lo mais uma vez e armazenar em limpo, vidro frascos de pedreiro ou jarros. Se após 4 semanas, o gosto não é ainda bastante forte o suficiente, deixá-lo por mais uma semana e tente novamente. Se você acidentalmente deixá-lo muito tempo e o sabor é muito forte, apenas esticar e diluir com um pouco de água a um nível de acidez que lhe agrada.

Use como desejado e guarde na despensa fora da luz solar direta.

Raw vinagre de maçã não vai mal, mas se você deixá-lo por um longo tempo, outra cultura mãe provavelmente vai formar no topo. Isso é bom, apenas esticá-lo novamente, se desejado e diluir com um pouco de água, se o gosto tornou-se muito forte.

Dica: O seu lote caseiro de vinagre de maçã pode ser usado não só na cozinha, mas também como um banho de vinagre (2 xícaras por tubful) para ajudar muito a desintoxicação.

Sarah, The Home Economist Saudável

Fontes e mais informações

Jessica

Eu tentei fazer ACV a partir de maçãs, em seguida, a partir de uma garrafa de Briggs e suco de maçã. Eu tive que descartar ambos os lotes em torno da marca uma semana, devido manchas de molde (não do tipo bom) manteve a formação em pequenas manchas preto / verde nas laterais do meu jar acima da linha de líquido. Alguém sabe como evitar isso?

coral

I picado maçãs inteiras e não apenas usando os núcleos – Existe algo que eu possa fazer com as maçãs depois coar? Parece um desperdício jogá-lo fora

17 de julho de 2016 07:25 Responder

Sarah

Absolutamente. Compost-los para o jardim.

17 de julho de 2016 07:30 Responder

Chris

Oi, a maneira mais rápida para obtê-lo fermentado e fazer um suco de maçã ou cidra dura, é misturar a maçã inteira (Tanto a polpa ea pele ou cascas). Mas não se incluem as sementes de maçã, bcos a semente contém arsênico, que é tão tóxico como mercúrio e chumbo. Após a fermentação, você apenas tem que deixá-lo por cerca de 4-6 semanas mais para fazer um vinagre de maçã duro. Mas eu normalmente usar suco de abacaxi e cascas de fazer o meu vinagre. É tão bom como o vinagre de maçã, eles têm thesame benefícios. Eu uso abacaxi maçã bcos não é comum e não produzidos localmente no meu país. O preço da maçã é muito caro no meu país. Desejo a todos boa sorte.

20 de junho de 2016 11:01 Responder

oddizee

Seguido receita e e descobriu-se tão bem. Obrigado por esta receita. ACV fresco é muito melhor, eu já enviou alguns para o meu filho.

Camille Nordwall

Já faz mais de duas semanas e minhas maçãs ainda estão à tona. Fiz algo de errado?

Kris

Hey Sarah! Só encontrei um scoby na minha garrafa de Braggs ACV. Posso usá-lo para fazer um pouco mais? Eu utilizar este mesmo processo ou seria mais como uma receita Kombucha?

Sarah

Provavelmente poderia! Não tenho nem nunca tentou que embora. Seria mais como kombucha é o meu palpite.

04 de abril de 2016 09:01 Responder

patricia

Mina flutuou após 2 semanas, mas foi definitivamente cheirando a vinho agora eu estou apenas esperando. Estou à temperatura ambiente também de 68. Eu sei que o merky está se instalando na parte inferior. Então, eu ainda estou esperançoso

23 de março de 2016 01:00 Responder

Rose Velasco

Eu usei a sua receita e começou o lote em 2016/03/07 e as maçãs são ainda flutuando e não ter afundado como dizem as instruções. O que eu faço?

Sarah

Por favor, veja outros comentários quando este tenha sido respondidas antes.

Thomas

Ok, eu fiz a cidra, não há problema. Mas, ele se recusa a passar para ACV. Tem gosto de cerveja maçã, não dura cidra. É como se estagnou no processo. O que pode ser feito para reiniciar o processo ou forçá-lo a converter?

26 de fevereiro de 2016 00:49 Responder

Sarah

Esta receita é para vinagre de maçã crua, não dura cidra.

26 de fevereiro de 2016 07:57 Responder

Lírio

Oi Thomas,
O que está acontecendo é que seu “cidra” está faltando um componente bacteriano para concluir a conversão de ácido acético. Uma maneira de obter esse processo vai se para inocular-lo com algum ACV cru já realizados, tais como Bragg. Eu diria que uma colher de sopa vai fazê-lo. assim como quando fazendo kombucha, é uma boa idéia para segurar a 8 oz ou menos do seu lote anterior do produto fermentado para que você nunca tem que começar desde o início novamente. boa sorte para você e seu vinagre! -EU

03 de março de 2016 00:36 Responder

Chocolatmarie

Isso é exatamente correto! Assim como fazer Kombucha que ajudar o novo mix e também protegê-lo de más bactérias e mofo tentando formar. Ama este artigo!

Emmy

K. C.

I colhidos muitas libras de uma maçã desconhecido durante o outono e, desde então, picada a maioria deles e congelados-los. Estaria tudo bem para usá-los exclusivamente para fazer vinagre?

Jennifer

É naturalmente fermentado de maçã veniger igualmente para a tarefa, quero dizer que é bom para a saúde. essa é a única veniger maçã vendido aqui em Gana.

Alaina

Olá,
Ive feito ACV antes de usar sucatas e núcleos, e ele saiu ótimo.
Desta vez no entanto, o resultado após esforço é grosso.
Isso está correto?

Sarah

Deve ser fino. Sinta-se livre para diluir com um pouco de água, se você quer que ele mais fino.

Tim

Bom Dia. Eu estou no processo de fazer o meu primeiro lote de ACV. Minha temperatura casa provavelmente médias em torno de 68 graus agora mesmo assim eu sei a partir da fermentação outras coisas que é preciso muito mais do que, digamos, o verão, quando os itens fermentar em menos de metade do tempo. Eu criei a primeira mistura etapa cerca de 11 dias atrás. É definitivamente “trabalho” e fizzing. Mas, as maçãs não tenham caído para a parte inferior do recipiente. este passo é uma certeza? Ou, devo ir com o que eu tenho e esticar as maçãs? Apenas à procura de um pouco de orientação. Obrigado por compartilhar! Paz

david Pollitt

Olá
Eu fiz um par de lotes de ACV e tudo funcionou bem. O último lote, em duas embalagens, deixei intocado por cerca de 2 meses e quando eu fui para prová-lo, era como água maçã ….. o que aconteceu?

Sarah

De alguma forma, não demorou. Isso às vezes acontece quando se faz a fermentação em casa.

Casey

1 fez 3 frascos, 2 com maçã e 1 com maçã&pera. Os sabores maçã e pêra adorável (nunca formaram uma mãe). Os frascos de maçã tanto mães formado, mas tanto gosto de água maçã. Posso adicionar algum outro ACV para eles? Ou eu preciso jogá-los fora?

Tara

Obrigado por compartilhar a receita!

Sarah TheHealthyHomeEconomist

Algumas maçãs são mais densos do que os outros … que tipos você usou?

Paulo

Tiveram uma cultura impressionante do nosso 8 macieiras então à procura de produtos a fazer. Com matéria-ACV quanto tempo vai durar, uma vez feita e engarrafada? ele é mais bem guardados refridgerated?

Brandon

Posso fazer ACV da minha cidra de maçã caseiro? Como? Difícil de encontrar informações sobre este

Sarah TheHealthyHomeEconomist

Sim você pode! Que devo fazer outro post sobre isso!

John

Demorou muito mais tempo, então uma semana para as maçãs com pia e cheiro de álcool. Acho que foi mais perto de 6 semanas para o meu lote. Nós apenas filtrada as maçãs fora e derramado em um frasco limpo para a próxima fase.

Julia

Anny

Fiz meu primeiro lote 2 meses atrás e ainda está de pé na bancada, porque ele não tem ido ácida / avinagrado ainda. Nenhuma mãe formou e se eu gosto dele, tem gosto de um pouco fora de água maçã O que eu fiz de errado?

Ellen

Tem sido 10 dias e minhas maçãs ainda estão flutuando-o gosto não é diferente! Tem mais alguém teve que levar mais tempo do que uma semana para as maçãs a cair?

Matthew W

Seria adição de gotas ConcenTrace microminerais ter efeitos indesejáveis? Eu não penso assim, pois mesmo os microorganismos usar minerais. Minha esposa e eu fiz kefir água antes e viu que foi recomendado lá, me perguntando se ele iria se aplicam aqui também. Se assim for, o que você recomendaria para os rácios (gotas por litro, etc)?

Jenny

Comecei a minha maçã com maiores pedaços de ma cortada … Eu li isso pode ser por isso que após 2 semanas eles ainda flutuar. É cheiro potente. Então eu adicionei um pouco de vinagre de cidra da maçã com a mãe nele há uma semana para mantê-lo ir, sem quaisquer problemas de mofo (muito fácil aqui em FL úmido). Então, eu acho que ele está pronto para esticar?

A minha outra pergunta é que eu nunca acrescentou o mel cru, mas é começado a fermentar sem ele. Posso pular o mel ou açúcares adicionados? Se não, eu acho que seria ok para adicioná-lo agora. Eu coloquei as maçãs juntos em um frasco em 23 de janeiro, portanto, cerca de 2 semanas atrás.

Andrew Gulak

Então meu vai em 3 semanas (sem forçar). Cheira um pouco como fermentação, tem a espuma branca (não mold), indicando uma reação está ocorrendo. Existe uma muito tempo para esperar coisa? Eu acho que a mistura seria mais potente se o tempo extra permitido a fermentar. Da próxima vez eu estou indo só para fazer frente até ACV. Não é difícil em tudo. Obrigado por este embora. Agora que eu sei o que ele realmente é que eu posso usá-lo para vestir e receitas e as coisas.

Carol

Estou no meu segundo lote e realmente vendido. nunca vai comprar novamente. O sabor é muito melhor também, mesmo meu amado leva 2 colheres de sopa por dia sem reclamar. Sua pressão arterial elevada é baixo e não mais ácido úrico. Qual é a sua opinião sobre tomá-lo com melaço cinta preta?
Obrigado por um maravilhoso website
Carol formar o Reino Unido

Sarah TheHealthyHomeEconomist

Yay! Tão feliz Se você pode tolerar o sabor forte do ACV e blackstrap melaço juntos, em seguida, ir para ele. Seria uma combinação extremamente potente, com certeza.

Lynda

Esta é a sucata de vinagre de maçã não ACV. Eles são diferentes e têm diferentes níveis de acidez que pode ser muito importante, dependendo do uso pretendido.

Sarah TheHealthyHomeEconomist

Ele se parece e tem gosto exatamente como ACV cru da loja e funciona perfeitamente para a ACV usa e receitas que tenho neste blog.

Sasha

Sarah TheHealthyHomeEconomist

Anjo

Talvez você tem uma receita e método que você gostaria de compartilhar com todos. Você deve ter passado muito tempo criticando muitos indivíduos com relação a ACV, uma vez que muitas pessoas fazem o produto desta forma e são mais do que satisfeito com ele. Você faz ACV real ou é básico, como a química …. suas palavras. E pensar que Sarah tenha tido tempo para compartilhar aqui receita, e aqui vem a saber de tudo, ser crítico. Se você é a rainha de tudo, como eu disse anteriormente; compartilhar a sua receita e método. Enquanto ele não leva longe do seu tempo gasto no computador, encontrar outras pessoas que o fazem da mesma forma que Sarah; permitindo-lhe também criticá-los.

Bonnie

Eu comprei um litro de cidra cru da Apple de volta no outono, mas nunca usei. Eu fiz abri-lo, mas, desde então, apenas o manteve refrigerado. É possível fazer o vinagre de maçã com isso?
Obrigado

Darrel

Você só pode fazer mais ACV se houver uma mãe que se formou na mesma.

charry

Socorro! Minha primeira tentativa de fazer ACV tem bolor verde e branco formando em cima e é só no dia 4. Eu raspar esta off ou é um caso perdido?

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